潮州柑膏的做法

1、先放进锅里煮开，大约15-20分种

2、煮后捞出来用冷水泡，每隔6个小时换一次水，连续3-4天

3、泡完冷水后放在锅里蒸，蒸到潮州柑的表面裂开

4、把砂糖放入翻砂

5、倒入柑，切碎让糖份更好的吸收。一直翻，等煮到糖浆里的水份消失，糖浆粘稠了就可以关火，让其自动冷却再装入玻璃瓶