超好吃的糖醋排骨的做法

1、葱姜蒜洗净备好

2、排骨冷水下锅，加入葱姜，料酒。 煮开，撇去浮末，捞出备用

3、热火冷油，下入适量冰糖加热至融化（不想炒糖色的小伙伴可以省略这步，炒糖色小技巧下次更新）

4、冰糖融化后，下入焯好的排骨炒至上色

5、加入葱姜蒜炒出香味，加入料酒继续翻炒（喜欢吃辣的小伙伴可以加干辣椒，花椒）

6、加水没过排骨，大火烧开后中火煮30min（根据个人口味适当增减时间）

7、出锅，撒上白芝麻，葱花。香喷喷的糖醋排骨就做好啦！ 嗝～