胡萝卜炒肉丝

1、胡萝卜洗净后切成细丝。瘦肉一块，清洗干净后切成肉丝，把切好的肉丝放在小碗中，加入少许生抽、南德、清水搅拌均匀腌制一会。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入瘦肉丝，翻炒至肉丝变色后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，油温升起后炸香花椒，接着倒入胡萝卜，翻炒一会后加入生抽、盐、南德翻炒均匀。待翻炒至胡萝卜快熟的时候倒入瘦肉丝，翻炒几下后加入大葱，翻炒均匀就可以盛出装盘了。