家常洋葱炒牛肉怎么做

1、首先将牛肉清洗干净沥干水分，将牛肉切成小块备用。

2、在牛肉中加入淀粉、酱油、白糖、料酒搅拌腌制一会。

3、接着将碗中加入水、辣椒酱、酱油、芝麻油、盐、白糖调好调味料。

4、起锅烧油，放入牛肉和洋葱一起过油，炒至八成熟，捞出沥油。

5、锅中留少许底油，下入姜末爆香，转小火下入洋葱牛肉，倒入调料汁翻炒均匀。

6、最后倒入料酒收汁即可出锅。