椒香回锅肉怎么做

1、首先我们把所有的食材都清洗干净，准备好

2、把姜切成片，青椒和洋葱切成块，香干改刀切成薄片

3、把猪后腿肉冷水下锅，煮至七成熟

4、捞出晾干水分，切成薄片

5、起锅烧油，把肉片煎至微微发卷成灯盏状

6、放入洋葱香干，青椒翻炒

7、加入郫县豆瓣酱面，肉片炒至上色

8、最后加入生抽盐鸡精，味精翻炒均匀

9、出锅装盘美美的，开吃吧！