回锅肉怎么做？

1、准备猪肉500g，豆瓣酱300g，辣椒2个，葱，姜，蒜，花椒，盐，糖各10g。

2、青红椒切段，蒜切碎，葱切长段。

3、锅中加水放入猪肉，姜片煮熟后捞出切片。

4、锅中倒油，油热放蒜，姜，肉片，放入豆瓣酱翻炒。

5、加入青红椒翻炒，加盐，葱段翻炒均匀即可。

6、总结如下。