怎么做家常快手小炒鸡胗

1、鸡胗加料酒和生粉用手抓洗干净，再用水冲洗干净。

2、切花刀薄片，加少许白酒和姜片一起腌制半小时入味。

3、准备好姜葱蒜，青椒，红椒，花椒，白芝麻。

4、起油锅，放花椒煸香铲出来，放姜葱蒜煸香，倒入鸡胗爆炒。

5、加生抽，蚝油，白胡椒以及步骤4中碾碎的花椒。

6、加青椒，红椒翻炒，加少许白糖。关火，盛盘。