蛋黄酥的做法

1、油皮和酥皮的材料全部混合，盖上保鲜膜静置25分钟。

3、擀成长舌状，由上而下卷起，收口朝下，14份都这样卷好，盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、豆沙➕肉松混合后，分成15.7g一份（没有那么精确的食物电子秤的亲可以分成16g一份）包上烤好的蛋黄搓圆备用。

7、松弛好了拿出来，中间按下，成这样～

9、入烤箱180度30分钟～15分钟的时候拿出来刷蛋黄液撒芝麻～