鸡腿去骨切块，放调味弗辞肛胰品拌匀腌制，香菇切块加盐拌匀，然后把鸡肉放香菇上，放蒸锅蒸10分钟，撒葱末，这样好吃的蒸鸡就完成了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡腿 1个、香菇 6朵、姜片 3片、生抽 1勺、蚝油 1勺、料酒 1勺、油 适量、盐 适量。
1、准备好原材料，鸡腿去骨。
2、鸡腿肉切成小块后加入盐、淀粉，加入生抽、料酒和蚝油等拌均匀后腌制一下。
3、再放入姜片进去腌制。
4、香菇切成小块后放入盘中，放入少许盐拌均匀。
5、再将腌制好的鸡腿肉放在香菇上。
6、烧锅开水，将香菇鸡丁放在蒸锅上蒸上十分钟。
7、拿出来后表面撒上小葱末，完成。
注意事项：
1、把鸡腿去骨，这样蒸鸡更容易蒸熟。
2、香菇撒点盐拌均匀可以入点底味。
