粉条焦炸丸子的做法

1、粉条用热水泡软，捞到盆里弄碎（可用剪刀剪碎）。

2、放入肉碎，葱姜末，盐、胡椒粉，放入2勺淀粉1勺面粉，顺一个方向搅拌均匀，不想用手的，可以把拌好的馅装在裱花袋里，剪一大口，往外挤一个个丸子，想用手的，可以一手抓一把馅，挤到虎口处用勺挖出一个个丸子。

3、油锅烧至六成热炸至丸子呈浅金黄色捞出即可。

1、不想吃油炸的，也可以直接挖成丸子，放入沸水锅中煮汤喝。