1、怡颗树莓，真的很好
2、放盐少许，浸泡10分钟左右。取出沥干水分
3、树莓放入不粘锅，放50g砂糖，开小火熬煮
4、树莓会析出水分，用硅胶铲边压树莓边翻拌
5、白糖融化后放入100g冰糖，继续翻拌熬煮
6、渐渐的会由稀变稠。要不停翻拌，熬煮10分钟左右，放入半个柠檬榨出的柠檬汁
7、15分钟的样子，树莓酱已经稠厚，硅胶刮刀划过有清楚的纹路。关火
8、酱冷却后比关火时还要稠厚些。调入2勺蜂蜜，拌匀
9、装果酱的瓶子放入锅内，煮开三分钟
10、取出后晾干备用
11、等瓶子凉透后装入树莓酱。瓶子是170g的果酱瓶，成品正好装2瓶
12、抹在吐司上，酸酸甜甜好滋味。
