家常菜洋葱炒花甲的做法

1、第一步，把买回来的花甲外壳搓洗干净，反复过几遍水，然后把盆里面装适量水，盖住花甲，滴几滴醋，放些盐，静置两小时，让其吐沙。

3、第三步，为防止花甲吐沙不干净，影响食用口感，可以把花甲倒入铁锅里面用水在煮一遍。，不断搅拌。

5、第五步，锅热下油，先把生姜，洋葱，辣椒放下去炒出香味。