四川粉蒸肉的做法

1、先炒粉，大米为主，加入花生米，花椒，干辣椒，干橘子皮少许。干锅不放油，小火翻炒至金黄色。                

2、用粉碎机打碎。                

3、五花肉切片。                

4、加少许盐，少许老抽上色。

5、加入粉，用手拌匀。

6、每片肉都沾上粉。

7、将红薯切块后摆在肉块上。

8、水烧开，蒸40分钟后，起锅。

9、拿盘子盖住碗，倒扣，红薯在下，肉在上。 

10、这就是成品图啦~看起来是不是很美味。