熬糖版雪花酥怎么做

1、蛋白打发至提起打蛋器有尖勾（提前打发好是以免到时手忙脚乱）

2、锅内倒入麦芽糖、糖、水、盐，中小火加热至沸腾后转小火。（记住不要搅拌，以免起沙）

3、熬好的糖浆，立刻把蛋白倒入锅中，打匀

4、加入奶粉拌匀

5、加入坚果或自己喜欢吃的干果类，拌匀

6、倒出，整形

7、彻底凉后切块

8、切块，洒上奶粉