胡萝卜烧羊肉的做法

1、羊腿，羊肉切块。

2、羊肉冷水下锅，焯出血沫。

3、焯好的羊肉捞出，洗净，锅里放少许油，放冰糖小火炒至融化发红，放入羊肉煸炒。

4、炒至羊肉水分全部挥发，出油后烹入白酒去腥，翻炒几下至酒味挥发后放入葱、姜、花椒粉翻炒，加热水，大火煮开，小火烧1小时

5、胡萝卜，黄色的，放入胡萝卜块，继续烧15分钟。

6、烧至胡萝卜成熟，汤汁将干即可关火，香哦！