麻醬瓜條的做法

1、西瓜（厚皮的）吃盡肉后，洗凈。

2、用刨刀將表皮青色含有蠟質的青皮層刨下，取約四分之一份西瓜皮；

3、切成長條片。

4、水燒開，加色拉油0.5茶匙，倒入瓜條；

5、待瓜條變軟撈出，瀝水。

6、加入芝麻醬2茶匙、芝麻0.5茶匙、調味鹽0.5茶匙、味精0.5茶匙；

7、放0.5根小蔥顆拌均勻即可。