1、先把罗非鱼宰好，在罗非鱼的两边背部划上几刀，可以让市场的人代劳，以便容易蒸熟，入味。然后洗干净，放进盘子里。我这里没有合适的瓦碟，所以用不锈钢的。
2、把姜片切成丝，葱切成葱花，香菜切成段备用。
3、然后把姜丝码在鱼上，葱白与香菜的梗部分撒在鱼上面，剩下的备用。
4、撒完葱姜香菜之后，淋上一点点油，适量盐腌制一下鱼，腌制五六分钟，等会鱼熟了之后就不用放盐和油了。
5、然后，可以开火蒸鱼了，选择蒸煮模式，把功率调到最大。
6、还有四五分钟就要蒸煮起锅的时候，把剩下的葱和香菜全部倒进去蒸，就可以了。
7、整个过程13分钟到15 分钟，最后原汁原味的清蒸鱼就可以开吃了。
