下饭菜-雪菜豆腐

1、豆腐洗净切块，姜蒜切碎，雪菜快速冲水备用（保留部分水份）

2、平底锅里放适量油，少许盐，中火加热转中小火，将豆腐块下锅，煎至两面金黄起锅备用。

3、另起炒锅，放油，烧热，下姜蒜爆香，下雪菜翻炒断生。

4、将煎好的豆腐块入锅内一起翻炒均匀。加少许生抽。拌均出锅即可。