#过年#豆乳盒子蛋糕的做法

 时间:2024-10-15 06:14:28

1、此步骤用料步骤用时:30分钟黄豆(豆乳)85克称取85克黄豆洗净放入料理机中,加水至1100毫升,按豆浆键,启动即可

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3、看,超级细腻

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5、分离出的蛋黄装入大盘中,倒入水和油,筛入低筋面粉,拌匀成蛋黄糊。

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7、将蛋清打发到细腻均匀状态后加1/2细砂糖,稍打一会儿后加入剩余的1/2细砂糖,打至湿性发泡。

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9、烤箱上下温瓢遥费涓调至150℃,预热5分钟,再将烤盘放入,继续烘烤25分钟。烘焙好后,需将蛋糕倒扣(注意边沿垫高,利于排气),晾至蛋糕冷却。

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11、加入豆浆400毫升,搅拌均匀,过筛。

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13、奶油奶酪室温软化后用打蛋器打至顺滑,分次加入蛋黄豆浆糊,一起打至顺滑,装裱花袋冷藏备用,淡奶油加糖打发装裱花袋备用。

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15、最后挤上奶油装饰即可.

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