凉拌千叶豆腐的做法

1、将豆腐切成1厘米厚的长方形豆腐片(我选的是老豆腐，这样的豆腐在后面拌的时候不易碎，嫩豆腐太容易碎了)

3、捞出放入冷水中，然后捞出沥干。

5、盛出后晾凉，切成1厘米厚的豆腐条备用。

7、葱和蒜切碎备用

8、将葱蒜放入豆腐里，倒点醋、蒸鱼豉油、盐和芝麻酱，调拌均匀即可