怎么做手擀面条？

1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋

2、用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，醒10分钟

3、将醒好的面揉光滑，用擀面杖擀薄

4、面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面

5、继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右

6、面擀到合适的厚度，撒些干面粉

7、一层一层的折叠起来

8、用刀切成自己喜欢的宽度

9、用手将切好的面条抖开

10、平铺在案板上

11、锅中坐水烧开

12、放入面条煮熟

13、捞出装入碗内即可