怎么做爆炒芸豆木耳

1、食材准备完毕，把扁豆掐头去尾，清洗干净。

2、用纸巾将锅擦干净，不要留水留油。

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3、木耳放入水中泡发，趁这个空儿去做别的。把扁豆掰成小块，然后开水中汆烫三分钟。

4、把扁豆掰成小块，然后开水中汆烫三分钟，芹菜切段，木耳撕成小朵，扁豆烫好，蒜切薄片。热锅凉油，油开放入蒜片炒香，然后倒入扁豆块，煸炒两分钟，倒入木耳。

5、撒入家樂鸡粉添香。

6、倒入蚝油翻炒几下就可以出锅。