煎鸡蛋的制作方法

1、食材准备：两只鸡蛋、纯牛奶、植物油和盐。

3、炒锅上灶，开最大火烧，放油，稍微多一点钱砀渝测（之后可以滗出来，并不会吃油太重）。油温一定要烧高一点，煎鸡蛋才能不腥。油温垩埃室息烧到够高之后（我测试了一下，差不多160度左右即可，家里有测油温工具的朋友可以试验一下），将蛋液均匀倒入平底炒锅中，当蛋液发泡的同时，用铲子推鸡蛋几次。

5、尝尝咸淡，不够就加盐。我个人喜欢胡椒就习惯再撒点黑胡椒。