茄子豆腐煲的做法

1、茄子切成条。

3、挤出水分。

5、两面煎至金黄。

7、茄子煎软。

9、油热下葱姜末和肉末。

11、再加一勺耗油和生抽。

13、加一碗水，小火炖5分钟。