腐竹炒胡萝卜莴苣

1、准备食材：腐竹切段后用清水浸泡，姜蒜剁成蓉

2、莴苣和胡萝卜削http://www.san3352222.cc皮后切细条，我用有波浪形状的菜刀切条的，切好就有图片中的形状

3、炒锅烧热油爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜和莴苣翻炒

4、放入泡软的腐竹，翻炒

5、最后加入少许红辣椒圈和盐，炒匀后撒些芝麻油即可