木瓜椰奶冻这样做更好吃

1、准备食材（木瓜去籽后3的净重是515克）

2、吉利丁粉在冷水中浸泡至软。（吉利丁粉与水的比例5:30）

3、将木瓜顶部切开一个盖，用汤勺将木瓜籽刮掉，不用刮平整。

4、将椰汁倒入奶锅，烧开，微微滚开就可熄火，倒入吉利丁粉，连水一起，搅拌均匀。奶锅用余温。

5、将加工过的椰汁倒入木瓜盅内。（如果木瓜立不住，可以在底下加个碗固定）

6、盖回切下的木瓜盖，用牙签固定一下，移入冰箱冷藏4-8小时，至内容物椰汁凝固。