怎么剥老莲子壳最快

1、莲子是具有滋补作用的食物，很多人日常都喜欢吃莲子，但是有时候会买到老莲子，老莲子怎么简单剥壳呢？其实有很多非常简单又实用的方法，一起来看看吧

3、二用刀切做法：1、用刀将莲子的两头切掉，再用双手将莲子的壳剥掉就行了。2、去掉外壳之后，再把第二层也剥掉，3、记得把莲心去掉，因为老的莲子莲心略苦。