1、取20克高粉加入25克热水拌匀。
2、将清水、鸡蛋放入面包桶内，再加粉类，糖和盐对角分开放，中间放酵母。
3、拌好的20克高粉放入面包桶内。
4、将面包桶装入面包机内，启动和面程序。
5、一个程序结束后面团到达扩展程度。
6、加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜。
7、将和好的面团取出分成五分，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
8、取一面团擀成椭圆形。
9、放上火腿肠。
10、然后包起来，把收口捏紧。
11、用小刀切成片，底部不要切断。
12、然后用手把火腿片和面片左右往外翻。
13、将做好的面包放入烤盘内，放温暖处发酵至两倍大。
14、刷上鸡蛋液
15、葱花加入盐拌匀。
16、把小葱撒在面包上。
17、烤箱预热165度，放中层烤15分钟左右。
18、表面上色即可。
19、成品
