1、准备食材。大米粉实际没用到不需要加入山药泥，只是做为沾手的手粉用。
2、山药盛盘，隔水大火蒸15分钟。
3、用筷子能扎透山药为好。一定要选用面山药啊。
4、趁热剥皮后取180g实用。
5、用勺子背碾成泥儿。铁棍山药绵软，很容易碾碎。
6、加一勺蜂蜜稀释山药泥。
7、山药泥分成6份，每份30g。
8、红豆沙分成6份，每份10g。
9、用手将山药整理成中心厚、边缘薄的圆片，包入豆沙，小心收拢口。
10、准备花模，上紧花片。
11、将胚子放入模具，按一按底部，使其紧实易脱模。
12、脱模。
13、全部做好。
14、准备装饰用草莓，洗净后竖着对切，点缀即可。
