丝瓜炒鱿鱼攻略

1、鱿鱼片横切，不要切断，只要轻轻切出纹路即可。

3、丝瓜去白心只要皮，红椒切菱形片，洋葱和蒜头切片。

5、调碗汁，放一勺生抽，一勺蚝油，两克白糖，一克鸡精，一克胡椒粉，两勺水淀粉，拌匀备用，这是一个快手菜，下面的爆炒大概就是两分钟，所以要调好碗汁备用，不然来不及。

7、出锅装盘，丝瓜炒鲜鱿就做好了，鱿鱼嫩脆可口有一定韧劲，不会软巴巴的，丝瓜脆甜多汁。