怎么做麻婆豆腐

1、把豆腐切成小方块。

2、把猪肉切成肉末。

3、锅中加水放入10克食盐。

4、豆腐倒入锅中焯水捞出。

5、锅中倒少量油，放入干辣椒和花椒。

6、把炒好的干辣椒切成碎

7、锅中加少量油，放入肉沫炸香。

8、往锅中加入豆瓣酱和辣椒碎。

9、放入蒜末和生姜碎。

10、把豆腐回锅翻炒均匀。

11、往锅中加入准备好的生抽。

12、用准备好的玉米淀粉糊着量分三次勾芡。