竹筒饭的做法

1 我用的是粒肠，比较好切，加钱也贵一些。一分钱一分货，自己吃的，还是要讲究些吧。 斜着切，切成图片厚，再切成丁，具体大小，也看考虑竹子留的的口大小。2 我买的是圆头糯米，用水浸泡一个晚上。 豌豆冷水上锅，加盐煮开八分钟再拿出来，一是入味，二是豌豆比较难熟，先入锅，让它比较容易熟。 三种...

3 将糯米、香肠丁、胡萝卜丁、青豆、全倒进碗里，加入生抽、盐、鸡精适量拌均匀。4 然后将原料填进竹筒里。5 并将竹筒的小窗口用铝箔纸密封起来。6 搭好灶架上竹筒，点火烤，烤的过程要不断的转动竹筒。7 全程大概需要二十分钟，用刀切开即食。注意事项 烤的过程中火切不开大，如果有碳火更佳。

经过蒸制，竹子中的清香已渗入糯米饭中了。竹筒里的糯米饭很，这是我喜欢的口感。再融合着排骨的肉香，那味儿，真是…… 工具/原料 原料：新鲜的竹筒、糯米、排骨；调料：蚝油、盐、料酒、淀粉、生抽、白糖；步骤/方法 1 糯米洗干净，泡一晚。然后沥干。 2 加入一点盐，拌匀。 3 把排骨放上生蚝、...

做饭时就地取材，即砍下一节竹筒，装进适量的米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦后，筒内米饭立即熟起来了，这便是竹筒饭。竹筒饭，因地域不同，习俗不同，做法也各不相同，因此，竹筒饭有很多种。竹筒饭多见于中国南方及台湾，也就是说，出产竹子的地方，都可见到竹筒饭的身影。古往今来，利用竹筒烹饪，...

竹筒饭的做法 简介 今天带来的是竹筒饭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大米 1/2量杯 糯米 1/2量杯 培根或眉州东坡腊肠 50g 香菇 2个 芝麻香油 10ml 生抽 2匙 盐 3g 白砂糖 3g 豌豆 10克（个人口味酌情增减）玉米粒（这次制作没有用） 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 提前四个小时把糯米泡好，...

下面，小诚把这次野外竹筒饭的做法分享给大家，大饱眼福哦！食材 香米 适量 青竹筒 5个 腊肠 500g 蘑菇 200g 香油 适量 食盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 将香米倒进铁锅里洗干净，放水浸泡2-3个小时，将青竹据成段，在竹节锯开一个长宽差不多5cm的开口，以便装米进去提示：锯开的竹片不能扔掉，后面还...

竹筒饭的做法 简介 竹筒饭就是用竹筒代锅煮成的米饭，饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳，那么接下来就跟着我一起来看看怎么做吧。食材 糯米 100g 火腿肠 2根 香肠 1根 白糖 8g 蚝油 2汤匙 干红葡萄酒 3汤匙 盐 8g 方法/步骤 1 首先我们需要先将糯米清洗干净，洗净后把糯米浸泡4个小时...

5 最后把拌好的米粄放入竹筒中上锅蒸大约30分钟后就可以了。 注意事项 食材都可以按自己喜欢的来配，比如喜欢红豆，就可以放入红豆在里面。蒸竹筒饭的时候要先看下竹筒的大小，如果竹筒比较小，可以减少上锅蒸的时间。 竹筒饭里要放点盐是最好的，如果喜欢吃甜的，那就要用另外一些适合放糖的食材。不然菜...

2 竹筒饭的具体做法是：截取一段当年生长、新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，留下两端竹节，用小刀在节巴处捅穿一拇指般粗大的圆孔，清除其内的碎片，洗净后，将大米装入竹筒里，装到七分满就可以了，注意不要塞得太紧，不然饭就不容易熟，然后灌入泉水。再取一段小竹枝堵紧小孔，或用芭蕉叶塞住竹筒口。 然后在坡地上挖一个

简单的竹筒饭做法 简介 大家还在为野餐时的新鲜口味发愁吗？今天小编给大家带来一种健康美味的食物—竹筒饭 食材 米饭 看个人食量咯 其它各种蔬菜 同上 菜籽油 适量 辣椒 适量 盐，味精等调味品 适量 竹筒 若干节 方法/步骤 1 首先，你得找一节竹筒，打开一头，另外一头就不要打开了，清理干净。然后把自己喜欢...

自制客家竹筒饭 简介 客家竹筒饭之所以香甜可口，名扬四方，有它独特的做法。首先，客家人根据自己的饭菜多少为量砍来长 短不一的竹筒，竹筒不要头也不要尾，只要中间的那一段。砍好竹筒，便在一头的竹节面上开一个口，掏出筒中的竹膜，洗净竹筒。在晚上临睡前将米淘洗干净，浸 泡于盆中。次日凌晨起来做饭时...

如何制作竹筒饭 简介 竹筒饭有特有的清香味，闲暇之余可以试着做。这是我们最近在农村老家尝试过的，很有意思。食材 白米 半杯 肉（根据个人口味，可不要） 少量 盐（根据个人口味，可不要） 适量 方法/步骤 1 嫩竹子一根（其实只需要其中一节）。保留两头竹节，在中间用小刀开一个长方形口，不用太大。注意...

【橄榄菜竹筒饭】返朴归真的美味主食,用竹筒蒸的米饭总有一股竹的淡淡清香,很是诱人。一日经过一个竹器手工作坊,无意发现里面有卖这款蒸饭所用的竹筒,便买下三个,想换口味的时候就用它来做竹筒蒸饭,没想很受家人的欢迎哈。

怎么做腊肠杂粮竹筒饭？简介 竹筒饭松软可口，除了浓浓的米香味还带有淡淡的竹香味，相信没有人不喜欢吃。因地域或习俗的不同，做法也各有差异，有点喜欢全部用糯米，有的喜欢用粳米。我这次将粳米化成了一味江南清糯五谷杂粮组合，里面包含薏米、绿豆、芡实、糙米、大米、枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓，味道鲜...

粽子做法-美食 简介 粽子。是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来，也就是所谓的竹筒饭...

竹筒饭，选取生长期在3年以上的竹子，切成小筒，在里面放入米、银杏、红枣、栗子等食材，一起蒸熟。做法不复杂，但胜在认真和用心。将生米放入竹筒中，与其他食材一起蒸制，竹沥和竹黄渗入米饭中，既让米饭有了竹子的清香，又具有降火气的养生作用。常言道，无竹令人俗，竹子并不是单单用来观赏那么简单，少了它...

5、用棉线讲竹筒缠好6、泡好的糯米7、加入糯米和蜜枣8、用棉布包好9、放入高压锅，煮50分钟。10、等待出锅。这样的粽子就不会粘竹子了。拓展资料：当金竹、香竹、薄竹、甜竹的新笋长节有叶之时，文山州的少数民族就要做竹筒饭。竹筒饭用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一节竹子中盛水盛米...

荷叶饭的做法 简介 为什么叫粽子料呢，其实我不会包粽子，前些时候看了孙朱朱的肉粽子，参考了米料的配比，先做了一次竹筒饭。好吃！但是发现竹筒很难清洗，也不易保存，很容易发霉，不太卫生。于是这次就用荷叶来包 食材 荷叶 5张 糯米 500克 豌豆 适量 香菇 10朵 盐 5克 老抽 20克 广式香肠 4根 方法/...

1、将米淘洗干净，浸泡半个小时以上，再放入竹筒内，用叶片和棕叶封扎紧口子，放入锅内加水煮熟。米煮为饭后，有的就直接剖开竹筒吃饭。2、将米装入竹筒，加入适量泉水，用叶子封口扎紧，将竹节朝下、口朝上，立于熊熊烈火中烧。待闻到米饭香味之时，即可剖竹吃饭。竹筒饭色泽新绿，味道馨香。吃筒竹饭古 正文 1...

3、取新鲜青竹(节距较长为好)，每节锯开一端，洗净晾干，用精猪油抹拭竹筒内壁，将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀，分两等份加进两节竹筒里，入适量清水(每简约250克)，然后，用干净布条捆扎封堵竹筒口，放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟，关电源继续在炉中锔干。4、取出成熟的竹筒饭，解除布条，锯成若干...

3 取新鲜青竹(节距较长为好)，每节锯开一端，洗净晾干，用精猪油抹拭竹筒内壁，将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀，分两等份加进两节竹筒里。4 入适量清水，然后，用干净布条捆扎封堵竹筒口，放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟，关电源继续在炉中焗干。　5 取出成熟的竹筒饭，解除布条，锯成若干小段(每段...

海口美食有哪些——海口小吃 简介 和大家分享一下海口的美食。方法/步骤 1 海南粉。海南粉大家一定要去尝一尝，最主要的吃法其实就是凉拌，像我们这边的拌凉面，会放蔬菜、肉丝、虾等等的配料，配料多种多样，很好吃，历史也很悠久，是当地人最普通的早餐之一。2 椰子船。椰子船的做法其实有些像竹筒饭。竹筒...

吃饭时，将煮熟的糯米饭盛在一种叫做“迪普考”的竹编小饭篓里。吃时，把饭篓的盖子打开，抓出一小团糯米饭，用手使劲攥、捏，然后蘸着用鱼露、辣椒等制作的调料吃。据说，饭团捏得越紧，吃起来越香。农村中用餐多不定时，经常是清晨蒸一锅糯米饭，储放于陶罐内，供一家全天食用，随吃随抓。2 竹筒饭竹筒...

八宝饭的家常做法 简介 我家小朋友喜欢的饭之一，水量可以调整，就是粘糯或者有嚼头的区别。食材 大米 50克 糯米 100克 大枣 5颗 蜜枣 8颗 葡萄干 30克 枸杞 10克 粽叶 适量 花生米 20克 步骤/方法 1 米和花生米提前泡发1个小时以上 2 果干类洗净泡软，大枣可以去核，我偷懒没去，吃的时候好费劲 3 ...

红枣 糯米饭的做法 简介 红枣糯米饭入口醇香，甘甜味美。是女性朋友补血的佳品，尤其适宜秋冬季节。下面是红枣糯米饭的做法，大家一起试试吧 食材 糯米 半斤 红枣 20颗左右 红糖 少量 方法/步骤 1 淘米，一般过水2次就可 2 用水将米泡半个小时 3 红枣洗干净（能去核更好）4 将米和红枣放入电饭锅加入适量的...

如何蒸出美味的糯米饭 简介 把糯米在水里泡一小时，把糯米从水中捞起，放在蒸屉上，蒸半小时，再出锅即可。这样出来的糯米饭，不仅吃起来香，而且口感超好。食材 糯米 150g 方法/步骤 1 把要用的糯米先准备好。2 把糯米泡在水中。3 在蒸锅上放上蒸屉。4 再放上蒸布，蒸布要弄湿。5 把泡过的糯米铺上...