腊肉的做法大全

香干笋丁炒腊肉的做法,春日腊味小炒,美味又下饭,拌米饭真的是嘎嘎香!快来试试吧～～

1 备好食材：腊肉一块；2 腊肉洗掉表面的盐粒，再用刀口刮洗肉皮部分；彻底洗净后，用清水浸泡片刻，去除多余的盐分；3 煮锅里倒入适量清水，放入腊肉煮熟；4 腊肉煮至筷子能轻易穿过，关火，盛出待冷却；5 冷却后的腊肉切片，这道菜建议腊肉不要切薄了，稍厚一点口感好；6 电饼铛刷油，启动“预热”程序；...

腊肉的家常做法 简介 腊肉腊肠，一到深秋就开始各种做！东北的秋天来的特别早，特别冷不说，风还忒大，感觉自己不多吃点肉，就要随风而去的感觉！东北供暖以后就会很少开窗户，所以都尽量赶在供暖气之前把这些都做出来！腊肉跟腊肠的口感口味上差别很大，但是只要是腊制品都是别有一番风味的美食！我只能说，...

香辣腊肉片的做法 简介 腊肉是湖南特产，每年过年前，家家户户都要做好多的腊肉，可以吃上一整年呢，腊肉百搭，怎样搭配都好吃，我最喜欢用腊肉搭配莴笋吃，清脆的莴笋吸收了腊肉的油脂，别提多好吃了。食材 腊肉 1块 油 1勺 辣椒粉 1勺 莴笋 1根 盐 1小撮 步骤/方法 1 腊肉洗干净，切片备用 2 锅里稍微...

清蒸腊肉的做法 简介 腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。以前的老百姓因为不能随时买肉吃，一般都是年三四月买一小猪仔，到农历十二月中下旬杀掉。那时因为没有电冰箱之类的，所以不能长时间保存。...

腊肉的家常做法 简介 这是好久之前做的腊肉了，那次逛超市看到五花肉挺漂亮的，就买了几块回家做腊肉，外面卖的猪肉怎么都感觉没老家的好吃，老家的猪是用粮食养大的，肉吃起来会特别香一点。今年没回家过年，想念家乡的腊肉了，年前吃不到只有自己做了，年后妈妈会来看我，肯定会带给我好多好吃的，很期待哟。食...

自制腊肉的做法 简介 每每去超市看到鲜美的腊肉就禁不住想买，今天看到亲们做的腊肉的方法和经验，我也想一试身手 食材 五花肉 1500克 花椒 15克 桂皮 10k 八角 5克 白酒 80克 香叶 数片 料酒 20克 生姜 43克 干辣椒 2克 冰糖 80k 老抽 100克 生抽 135克 大米 120克 乌龙茶 3克 橘子皮 25克 步骤/...

腊肉小炒的做法 简介 在湖北每到腊月的时候腊肉是每家每户都必备的美食，长大后离开家，也就过年的时候回家才能吃的到，所以每每跟朋友聊天的时候总会说起家里的腊肉……今天做的腊肉是前两天回家从老家带来的，制作过程中不用放色拉油和盐，其实像芹菜和香蒜是根据个人喜好添加的，因为怀孕口味也比较重，所以就都...

连州白腊肉的做法 简介 准备材料：猪肋条（五花肉）5000克、白酒40克、盐200克、花椒20克、姜末80克、醪糟适量制作步骤：1、准备好腌肉调料，花椒和盐，白酒倒进喷壶，生姜切末 2、盐、花椒用小火炒至盐变色微黄，闻到花椒麻香即可3、选肉以靠近前腿腹前部，分层比例是最佳，是上选的五花肉，肥瘦均匀，肉质...

蒜苗腊肉的做法 简介 想念家乡的腊肉味道，但是在这里找不到广东腊肉，只好炒烟熏肉过把瘾了。食材 腊肉 250克 蒜苗 3颗 生姜 3片 朝天椒 3个 油 20毫升 鸡精 2克 水 30毫升 老抽 3毫升 步骤/方法 1 清洗食材 2 腊肉用温水烫一遍，其他食材切段。3 腊肉切片 4 热锅放油，先炒腊肉，约两分钟后加少许老抽，然后蒜头、

家常炒腊肉的做法 简介 胡萝卜有着非常高的营养，尤其是对于青少年视力有帮助，可是很多人都不爱吃，如果单独光炒胡萝卜我也觉得不好吃，但是把胡萝卜作为配菜的一种，和多种搭配着来炒，就不会难吃了，今天陪着腊肉、黄瓜、蒜苗来炒，非常香，一道很下饭的普通家常菜，下面来看看做法吧...食材 腊肉 200克 胡...

爆炒腊肉的做法 简介 这是婆婆从家里寄来的腊肉，当天就迫不及待的炒了 食材 腊肉(生) 300克 红尖椒 3个 大蒜 2个 姜 4克 小葱 1颗 步骤/方法 1 将腊肉放入水中煮12分钟 2 将葱姜蒜、红尖椒进行清洗，并切好 3 将煮好的腊肉进行切片 4 生火，将腊肉放入锅中，小火进行炒，待出油后，将葱白、姜...

腊肉的家常做法 简介 腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是...

红烧腊肉的做法 简介 吃红烧腊肉，不仅可以卡伊开胃健食，而且还可以调节体内平衡，改善贫血，美容养颜效果，及时补充身体能量，长寿的功效。食材 腊肉 300克 精盐 适量 食用油 适量 酱油 1汤勺 味精 半汤匙 方法/步骤 1 1、准备还腊肉并将腊肉，香菜和辣椒切好备用。2 2、往锅中倒入食用油，再放入腊肉，炒...

炒腊肉的家常做法 简介 家里每年都会腌制腊肉、后面我长大了去外地工作、就很少吃到了、今天自己动手做、怀念怀念妈妈的味道。食材 腊肉 适量 干辣椒 2个 青辣椒 4个 干大蒜 3颗 生蒜苗 1颗 食盐 适量 鸡精 适量 花椒粉 适量 步骤/方法 1 腊肉洗干净切片 2 切小备用 3 切段备用 4 切片好的腊肉用清水煮...

蒜苔炒腊肉的做法 简介 最爱腊肉了，那种有肥有瘦的腊肉，将其切成薄薄的片，然后放到电饭锅上蒸着吃，饭还没烧熟，远远地就能闻到腊肉的香味，特别香特别下饭。在我老家安徽省南部地区，腊肉通常都是这种吃法。在饭店里，等客人吃完菜上饭时，最后店家总会上一盘蒸熟的腊肉，属于下饭菜特别受大家喜爱。此外，...

盐菜炒腊肉的做法 简介 作为一个四川人，盐菜炒腊肉是从小吃到大的一道菜！盐菜和腊肉都是冬天做的，早时候因为总有时候家里没什么菜吃，就把青菜(现在一般用儿菜）在地里的时候洗净用竹条穿起来吹干，然后再用盐淹好放密封的坛子里保存，等到蔬菜断季的时候吃，腊肉也是一样，冬至杀猪，但是一下子吃不完那...

香干炒腊肉的做法 简介 话说娘娘是湘西人，过年的时候家里很多腊肉各种吃，现在过完年这么久了，忽然好想念，就动手炒了一点吃~希望你们也喜欢呀~食材 腊肉 五花腊肉230克 香干 4片 尖椒 2个 红椒 1个 姜 1小块 大蒜 2瓣 步骤/方法 1 首先把材料都准备好~~~这次用的是湖南这边有烟熏味的腊香干，这个...