葡萄的品种繁多，中国约有800种，按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工等品种。常见的有巨峰、黑提、红提、阳光玫瑰、金手指等葡萄品种。
葡萄，葡萄科藤本植物，是世界最古老的果树树种之一。原产于亚洲西部，世界各地均有栽培，约95%集中分布在北半球。葡萄植株为小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，显著3-5浅裂或中裂。果实呈球形或椭圆形，直径1.5-2厘米，花期4-5月，果期8-9月，生长期对水分和阳光要求较高。葡萄营养价值很高，富含钙、钾、磷、多种维生素及多种果酸，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨等功效，常食用葡萄，对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
