乐山的特色水果有马边丰水梨、嘉州荔枝、沐川猕猴桃、剑峰脆红李、马边乌梅、界牌枇杷、井研柑桔。
1、嘉州荔枝
嘉州荔枝是四川乐山的特色水果，历史非常悠久，已有千余年种植历史。据传唐朝曾快马护送京城，供贵妃享用。明代被列为朝廷贡品，荔枝成熟季节，官府便派人在荔枝湾设立公案，监守采摘，指定专人送往宫廷，乐山市市中区荔枝湾的荔枝被称为“官荔枝”。
2、沐川猕猴桃
沐川猕猴桃是四川乐山的特色水果，沐川自古出产野生猕猴桃，主栽品种为红阳猕猴桃，内含人体必须的17种氨基酸和其它活性物质，有“维C之冠”、“果中之王”的美名。沐川红阳猕猴桃果皮显黄绿色，光滑无毛，果肉呈红与黄绿色相间，横切面呈放射状血红色条纹，其肉质细嫩、浓甜清香、风味绝佳，营养丰富。
3、剑峰脆红李
剑峰脆红李是四川乐山的特色水果，剑峰脆红李果皮紫红色，果肉黄色或偶带片状红色。缝合线正，缝沟浅，果点黄色，较密，大小均匀。果粉厚，灰白色，肉质脆，味甜。
