家常砂锅鱼煲

1、鱼块洗净后控干水分，加入腌鱼料搅拌均匀腌制5分钟左右。千张切成丝，平菇撕成小块，青菜洗净控干水分，白萝卜切成薄片，香菜从洗净控干。

2、炒锅内加入适量的油，炸香姜、花椒、八角、香叶后加入酸菜翻炒出香味后加入调味料，翻炒均匀后加入开水。烧开后转入砂锅内加入适量的耗油。

3、搅拌均匀再次烧开加入白萝卜片，煮至萝卜快熟时加入平菇，煮开后加入鱼块，鱼块煮开3分钟后依次加入千张、青菜，香葱，香菜。UI后再次煮开加点香油即可。