鱼糕怎么做

1、把鱼肉从鱼骨上分离，去掉鱼肉上的红肉。

2、把鱼肉清洗干净后放入绞肉机绞成肉泥。

3、把葱白和生姜切碎备用。

4、在碗中打入若干鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离。

5、将鸡蛋清和所有的材料倒在一起进行搅拌。

6、加入少许猪油继续搅拌。

7、把搅拌均匀的鱼肉放入蒸屉里铺平蒸熟。

8、取出蒸屉，把蛋黄均匀涂抹在上面，再蒸一会。

9、蒸熟之后切片即可制作完成。

10、总结如下。