清蒸老窝火煺的做法

1、选择切成块，包装好的老窝火腿。

2、将真空包装袋拆开，取出火腿。拆真空包装时要注意，如果包装袋鼓起，说明已漏气，肉可能变质，尽量不买这样的。

3、用热水将火煺洗干净，如果火腿表层还有些褐色杂质，要用刀削去。

4、将火腿切片。清蒸火腿时，切片越薄越好。

5、将切好的火腿放上笼屉蒸。

6、一般蒸十五至二十分钟，火腿就熟了，取出即食。