豆泡烧肉的做法

1、五花肉切厚片，改刀成约3厘米见长方块，老姜切片，蒜叶切段，用木块穿过孔的豆泡

2、点火，烧入底油，然后把已经切好的五花肉下锅，用小火煸出肥油

3、加入老抽，给肉块上色

4、再加点清水把肉块淹没，下姜片去肉腥

5、等水煮开后，加入豆泡一起煮

6、然后再加入盐、鸡精、糖

7、等肉汁变浓、肉煮熟、豆泡变软后，再撒入蒜叶，再烧一会儿，就可以起锅了。