盐水鸡肝的家常做法

1、超市买来的鸡肝，摘洗干净。

2、放入水中泡30分钟，泡出血水。

3、葱，姜洗净切片。

4、锅中加水，放入盐，花椒，大料，味素，葱，姜。

5、放入鸡肝，中火烧开，开锅后煮5分钟左右。

6、用筷子扎一下鸡肝，没有血水流出，鸡肝就煮好了，出锅装盘。