炸鸡腿的做法

1、先将冷冻的鸡腿解冻，然后用水清洗，清洗后用刀在抓鸡腿的地方划一圈将肉掰到顶端。

2、将掰好的鸡腿再冲洗一下血，更干净。

3、将所有调料（姜、蒜、生抽：盐、十三香、料酒、孜然粉）和放在一起腌制半小时。

4、将腌制好的鸡腿先裹上一层淀粉，然后再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层厚厚的面包糠

5、可以先将鸡腿顶端放入烧开的热油炸，大火炸上10分钟左右

6、然后，全部都放热油锅中炸。

7、完成