制作酒酿高粱米

 时间:2024-10-26 18:09:47

1、将高粱米浸泡一整晚。需要特别注意的事,浸泡的容器必须无油,千万不能有油。

制作酒酿高粱米

3、高粱米加水打散到如图的样子。

制作酒酿高粱米

5、将处理好的高粱米装进无油容器,中间挖个洞,方便查看出酒量。在洞里和周边撒上刚才港错恃瘦剩下的酒曲,加入凉白开,发酵36~48小时。

制作酒酿高粱米
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