黄豆焖猪蹄的做法

1、猪蹄对半切后斩块，洗净；人冷水锅中煮开

2、焯烫片刻，过凉水洗净；

3、锅内放入适量油，放入姜片；

4、倒入适量生抽；烹入料酒；放入适量冰糖；

5、加入洗净的黄豆，及葱结；加入适量的水；

6、大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂；

7、依口味添加少许盐加入老抽翻炒上色，出锅撒少许段即可