鲜肉和糯米烧卖

1、把各种配料都切好装盘，猪皮冻和葱姜水可以省去不用，猪皮冻做起来相对麻烦，烧卖里不加也是可以的，下次写生煎包时再详细介绍一下吧。

3、蒸糯米的时候可以把其它的馅料都搅拌起来，香肠切丁，香菇剁碎，把香肠，香菇，玉米青豆都下锅炒一下，加蚝油盐等调料一起，放旁边备用

5、烧卖皮可以买专门的，如果没有就用馄饨皮代替也可以，为了让馄饨皮也有上面的褶皱花，可以用擀面杖在皮的外层滚一下就能出来这样的褶皱

7、糯米蒸好后取出来把香肠丁都拌入，搅拌均匀后用同样的手法包起来，上锅蒸大概15分钟就好