顺德捞鸡的做法

1、1.

材料有鸡半只，洗净用酒、盐腌过。

2、2.

木耳用清水泡软，在沸水里飞过，然后放到冰水里浸泡。

3、3.

鸡浸熟后晾凉，撕成条状。

4、4.

放入在冰水浸过的木耳，再倒入盐焗鸡粉拌匀便成。