葱油饼的家常做法

1、面粉，加入3g盐增加面的筋性。先倒入100g滚烫的开水烫面，拌匀，再倒入90g常温水，搅拌成面絮，揉成偏软的面团，分成六个长条的面剂，表面刷油，盖上保鲜膜松弛40分钟。

3、醒好的面抻长，用手按扁，再擀成长方形的士候眨塄大面片，刷上之前调好的油酥，撒上葱花，两端对折，中间再折一下，用手抻长，沿一端卷起来，小尾巴压在下面，松弛十分钟再擀成饼。

5、成品图来啦，有葱花点缀的葱油饼翠绿翠绿的，饼身颜色更是美美哒