营养美味的蛋炒饭怎么做

1、胡萝卜去皮洗净，切成丝，然后把丝状胡萝卜切成丁。

2、鸡蛋打入碗中，用筷子敲打3分钟，如下图。

3、虾米浸泡在干净的水中。

4、起锅烧油,鸡蛋沿着锅的一侧缓缓倒入锅中，然后把类型圆形的鸡蛋用锅铲弄碎。关火，盛出。

5、起锅烧油,到胡萝卜和虾米一起翻炒2分钟。盛出。

6、倒入剩饭和鸡蛋翻炒3分钟后，倒入胡萝卜和虾米一起翻炒5分钟，即可出锅了，一道营养美味的蛋炒饭就做好。