丹麦黄油曲奇

1、黄油和幼砂糖放到厨师机搅拌到淡黄色蓬松状态大约2-3分钟。

2、然后加入鸡蛋和香草精继续搅拌1分钟。

3、最后加入低筋粉、盐搅拌到看不到干粉后加入黑加仑搅拌均匀即可。

4、面板撒上足够的干面粉将面团放在面粉上，面团上再撒上面粉，把面团搓成长条型以后裹上保鲜膜放到冰箱冷藏直到固定。

5、预热烤箱180度。将固定好的曲奇面团切成约1CM厚的圆型。

6、平均摆放在烤盘上。表面刷蛋液再撒上粗粒砂糖。

7、把曲奇送入烤箱180度烤15-20分钟，直到曲奇边缘微微发黄即可。