椰浆卡仕达奶酱的做法

1、椰浆称量入锅，加热至边缘冒小泡泡，关火，盖上锅盖放在一旁。

3、开最小火，将搅拌均匀的液体回倒入锅中，开始搅拌，需要有耐心，直至锅中液体变得越来越有阻力，呈奶酱样，关火。

5、基础椰浆卡仕达完成，接么来制作可以用作夹心/流心的奶酱：将椰浆卡仕达从冰箱取出回温，淡奶油125克和细砂糖7克打发至5-6分发，大概是图中那个状态。