小炒牛肉丝怎么做好吃家常教程

1、牛肉逆着条纹切丝

2、用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟

3、青椒剖开，去掉辣心

4、切成丝

5、胡萝卜切丝

6、切好后放入碗中待用

7、蒜切成蒜末

8、锅里放入油预热

9、放入蒜蓉爆香

10、放入胡萝卜和青椒拌炒

11、炒至断生后放入腌制好的牛肉丝

12、大火翻炒至牛肉变色即可，出锅前调入少许盐调味